募集中のレッスン

現在募集しているレッスンです。
1Dayレッスン、ライセンスレッスン、認定講師講座など
和すいーつにご興味がおありになる方から
資格を取得し、いずれは和すいーつ講師として活躍されたい方まで
あらゆる方のご要望にお応えできるよう幅広いレッスンをご用意しております。

練り切り

吉祥寺にて練り切り教室を開講しています。
季節の練り切りcococawaオリジナルレッスンや
JVS(日本ヴィーガンスイーツ協会)華和菓子上生菓子基礎単発レッスン
JSA(日本サロネーゼ協会)公式1dayレッスンが
単発1dayレッスンとして受講可能です。
資格取得を目指される方は
JVS・JSAどちらかの認定講師講座をご受講していただきます。

あんクリームお花絞り

白餡をベースにしたクリームを使いさまざまなお花を絞り
華やかな和花のスイーツを作ります。
吉祥寺をメインとしてお教室を開講していますが
レッスンによってはオーブンを使用するため、その場合は深大寺の講師自宅にて開講します。
開講講座はALA(一般社団法人 Artist Link Associate)の1dayレッスンです。
「和花スイーツ認定講師」の資格を取得することもできます。

資格取得を目指す

☆JVS(日本ヴィーガンスイーツ協会)
*華和菓子上生菓子基礎講師認定講座
*華和菓子上生菓子上級講師認定講座

☆JSA(日本サロネーゼ協会)
*練り切りアート®(nerikiri art®) 認定講師講座
*練り切りアート® マスター講座

マンツーマンによるオンラインレッスン
または吉祥寺練り切り教室にて開講

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8月『花日和』1Day Lesson
いよいよ夏本番を迎えます! 夏のお花と言えば、「ひまわり」ですね。8月は練り切り製「ひまわり」を作りましょう! 吉祥寺教室と東伏見教室で開講いたします。夏休みなので、親子レッスン可能です(^^)/ 練り切りってどんなお菓子? 和菓子づくりが初めての方、練り切りを作ってみたい方のための体験クラスです。*受講料:4,000...
レッスンについて
 東京都においては新型コロナウィルス感染者が増加しております。連日3桁の感染者で収まる気配がありません。レッスンでは感染防止のためのしっかりとした対策をいたします。対面レッスンの吉祥寺教室の定員は3名さままで、東伏見教室は4名さままでとし、少しでも皆さまの感染リスクを抑えるため、それぞれの教室まで徒歩・自転車・バス等で...
7月・8月のおかし Online Lesson
* オンラインレッスン ・季節の和菓子* 🎶 和菓子づくりが初めての方でも簡単に作れます 🎶 7月・8月のお菓子は、「水ようかん」 *** 水ようかん ***<レッスン内容>・寒天の融解・凝固温度の確認・型入れのタイミング      レッスン料 4,000円 (税込) <ご用意いただくも...
6月『月日和』1Day Lesson
* 体験レッスン * 受講料:3,500円(税込、材料費込) 所要時間:約2時間練り切り1種 2個(ケース付) 6月は練り切り製「紫陽花」を2個作ります < レッスン内容>・色のつけ方   ・包餡の仕方   ・三角棒の使い方  ※ 練り切りの生地作りの講習はございません※ お持ち帰り用のタッパーをご用意ください※ 和菓...
JSA Lesson
練り切りアート®(nerikiri art®) 認定講師講座 資格を取りたい、教室を開きたい方向けの日本サロネーゼ協会認定講師講座です(オンライン教室・吉祥寺教室・東伏見教室) レッスン1~6の全6回講座になります。 全6回を1レッスンずつ6日間、2レッスンずつで3日間、3レッスンずつ2日間と、ご自身のご都合で受講する...