募集中のレッスン

現在募集しているレッスンです。
1Dayレッスン、ライセンスレッスン、認定講師講座など
和すいーつにご興味がおありになる方から
資格を取得し、いずれは和すいーつ講師として活躍されたい方まで
あらゆる方のご要望にお応えできるよう幅広いレッスンをご用意しております。

練り切り

吉祥寺にて練り切り教室を開講しています。
季節の練り切りcococawaオリジナルレッスンや
JVS(日本ヴィーガンスイーツ協会)華和菓子上生菓子基礎単発レッスン
JSA(日本サロネーゼ協会)公式1dayレッスンが
単発1dayレッスンとして受講可能です。
資格取得を目指される方は
JVS・JSAどちらかの認定講師講座をご受講していただきます。

あんクリームお花絞り

白餡をベースにしたクリームを使いさまざまなお花を絞り
華やかな和花のスイーツを作ります。
吉祥寺をメインとしてお教室を開講していますが
レッスンによってはオーブンを使用するため、その場合は深大寺の講師自宅にて開講します。
開講講座はALA(一般社団法人 Artist Link Associate)の1dayレッスンです。
「和花スイーツ認定講師」の資格を取得することもできます。

資格取得を目指す

☆JVS(日本ヴィーガンスイーツ協会)
*華和菓子上生菓子基礎講師認定講座
*華和菓子上生菓子上級講師認定講座

☆JSA(日本サロネーゼ協会)
*練り切りアート®(nerikiri art®) 認定講師講座
*練り切りアート® マスター講座

マンツーマンによるオンラインレッスン
または吉祥寺練り切り教室にて開講

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新講座『JVS華和菓子』上生菓子基礎コースのご案内
早ければ9月の中旬から新しい『JVS華和菓子上生菓子基礎コース』がスタートします。 『JVS華和菓子上生菓子基礎コース』 こちらは、日本ヴィーガンスイーツ協会(JVS)の講座になります。  コースで順を追って学ぶことで、しっかりとした技術を定着させ、上生菓子の基礎となる美しい土台づくりをマスターします。  毎回レッスン...
9月のレッスンスケジュール
レッスン時間は、2時間~3時間を予定しております。 9月 5日(日) 10:00~13:00/13:30~16:309月 8日(水) 10:00~13:009月13日(月) 10:00~13:00/13:30~16:309月15日(水) 10:00~13:00/13:30~16:309月25日(土) 10:00~13:...
HPまだまだメンテナンス中💦
緊急態宣言が発令されたり、私事でもいろいろあったりと、教室はずっとお休みしておりますが、そろそろ動き出さねばと準備を進めております。再開いたしましたあかつきには、どうぞよろしくお願いいたします。
3・4月の【月日和】1Dayレッスン”桜餅”
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結オリジナル【月日和】1Dayレッスン関西風”桜餅🌸” 電子レンジで簡単に作れちゃう関西風”桜餅”をご紹介します。 材料はご自身でご用意していただいてもいいですし、材料キットをショップでも販売いたします。 受講料は3,000円(レッスン所要時間:1時間)です。ご予約お待ちしております(*^▽^*)/ ​...
艶天・鮨
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JSA公式1Day Lesson「煉り切りアート艶天・鮨」  練り切りアート®の基本的な技術を学ぶことができ、初心者の方にも手軽に楽しんでいただけるレッスンです。 【オンラインで受講される場合】レッスン代金は通常の1割引(4,590円)です。材料はご自身でそろえていただくか、当教室ショップにてご購入いただきます。 ​お...